食品工業中干燥技術的應用和發展趨勢
噴霧干燥動物血漿粉系從政府檢驗的屠宰場采集的牛血或豬血,經精心匯集,加工并噴霧干燥而得的產品,噴霧干燥血漿粉有粉狀和顆粒狀兩種,由于采集和加工噴霧干燥血漿粉時所用的方法,其產品稱為一種具有多種功能性成分的混合物,其中含有免疫球蛋白,自蛋白,纖維蛋白原,脂類,生長因子,生物活性肽(防衛素,轉鐵蛋白),酶以及一些其他因子,...
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